2011年10月13日

落花生とれた!

近江八幡市立島小学校の三年生(16人!)のみんなが
愛菜館へ遊びにきてくれました!


まずは、お店の中を探検!
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男の子は、野菜よりクワガタに夢中です!!
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その後、農園にて落花生かりに挑戦です!


えいや!!

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女の子もがんばります!!

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実がたくさんーー!
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ガッツポーズです!
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おうちに帰ったら、その日のうちに塩茹でして食べてね!
新鮮な生の落花生は、秋のごちそうです。


自分で収穫した野菜、
おいしく食べて元気な体をつくってくださいね。



-- おまけの農園情報 --

コスモスが咲き始めました。
まだまだ、つぼみがいっぱいです。

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山口百恵世代も、そうでないみなさまも、
ぜひ秋桜畑をお散歩に来てください!



じゃがいもも、すくすく成長中です。
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2011年10月08日

hana

普段は、地元の菊など、和風な花を生産者が直接販売していますが、
きょうは趣向を変えて、花屋さんに色々な洋花の店頭販売をしていただいています。

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こちらが「hana」の北村さん。




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2011年10月07日

らっかせい収穫体験

掘りたての落花生をゆでて食べるとおいしいですよ。

愛菜館のとなりのふれあい農園で、収穫がスタートしました。

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根っこがヒモになってて、その先についているのが落花生。

株を引っ張ると、らっかせいがいっぱいついてきます。

生の落花生は、洗って塩ゆですると、おいしいです。

乾燥させた落花生は、フライパンで煎って食べて下さい。


体験料は、

1株250円
5株1000円

10月いっぱい収穫できる見込みです。

収穫の楽しみを皆さんにも味わっていただけると幸いです。


posted by 愛菜館 at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年09月20日

ひょうたん。

塚本さんが出荷しているちいさなひょうたんが、とってもかわいいです。


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ひとつ100円。
お気に入りの形を探すのも、とても楽しいです!


でもひょうたんって何に使うのだろうと思って、
出荷者の塚本さんに聞いてみたら、これを持ってきてくれました!


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横向きで、天童よしみ。
なるほどーーー。


本当にかわいいひょうたんです。


ぜひ、お気に入りのひとつを見つけにきてください!
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キャベツの定植

大中町では、冬の収穫に向けてキャベツがすくすく育っています。


9月の上旬、竹内さんちのキャベツの定植風景です。

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夏の暑さが残る中、キャベツの赤ちゃんは畑へ引っ越します。

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キャベツは一年中スーパーで見かけますが、本来は冬野菜です。

ことこと煮込む冬のキャベツ料理は、
甘くて柔らかく、体を芯から温めてくれます。



暑さ寒さも彼岸まで。


秋がすぎて、冬がきたら、
美味しい大中のキャベツで温かいお料理をつくってみてください。




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2011年09月07日

秋じゃが

台風が過ぎ去って、風に秋を感じる今日この頃。

今日は農園でじゃがいもを植えました。



『秋じゃがは切ってはいけない!』



そんな声が聞こえてきそうですが、種イモを買いに行ったときは大きなイモしかなく…

泣く泣く、カットして、お薬をつけて、十分乾燥させたものを準備しました。


今日の先生はいつも朝一番にいろんな野菜を出荷してくださる西川さん。
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西川さんの指導の下、腐れ防止に
もみ殻の布団を敷いてじゃがいもを置いていきました。

こちらは朝からはりきって手伝ってくれた北川マネージャー。
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「おいしくな〜れ!」と願いを込めながら黙々と土をかぶせ、
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何とか終了〜。
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デジマ、ニシユタカ、アンデスレッド!


11月くらいから、じゃがいも収穫体験やろうと思います。


ちゃんと育っているか、買い物ついでに農園ものぞいてくださいね。


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2011年09月05日

抑制栽培のトマト。

中江さんちの抑制栽培のトマトがすくすく育っています!


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抑制栽培というのは、
普通より遅く種を撒き、作物を普通栽培より遅く生産する栽培方法です。


中江さんのトマトは、9月末から12月まで出荷される予定です。



スイカの出荷もまだ終わっていないので忙しそうです。


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美味しい秋のトマトをお楽しみに!


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2011年08月30日

バルベッタさんの料理教室

〜食と農〜こだわりネットワーク東近江支部主催の

イタリアンシェフ伝授
“近江八幡の地元食材を使っての料理教室”

にお邪魔させていただきました。

先生は愛菜館でいつも野菜を買ってくださる
イタリア料理『Barbetta』さんの岡村シェフ。

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ご夫妻で教えてくださいました。

メニューは
『揚げ茄子とモッツアレラチーズのトマトソーススパゲッティ』
『鶏胸肉のミラノ風カツレツ』
『パンナコッタ 巨峰のソース』
の3品。

愛菜館の野菜もおいしそうに並んでいました。
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にんにくのおいしそうな香りが漂う中、オリーブオイルの違いや
家庭で作る場合のポイントなど、丁寧に教えていただきました。

早速班に分かれて調理開始。
あいにくこの日は冷房が故障中だったらしく
暑い中、汗をかきながらのイタリアン作りとなりました。

できあがった料理がこちら。
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ちょっとした手間を加えるだけでこんなにおいしい料理になるなんて!!

いただいたレシピを店内にも置いておきます。

皆さんも是非 新鮮野菜でおいしく料理してみてくださいね。
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2011年08月23日

かかし作り

稲刈りが始まりました。
そろそろ新米のシーズンです。

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ということで、初めてのかかし作りを行いました。
竹と稲わらで作ります。試行錯誤です。


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おじーちゃんのワイシャツとネクタイを頂きました。


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普段は野良着ばかりきていますので、

ネクタイってどうやって結ぶんだったっけ?

という始末です。


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ネクタイかかしのできあがり!!


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2011年08月22日

小菊の三崎さん

お盆に小菊の出荷が大忙しだった、三崎さんを訪問しました。


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左が三崎さん、右が奥さんのつねさん。

8年ほど前まで、瓦屋根の職人さんをされていた三崎さん、
70歳を目前にして、小菊作りの百姓に、転向されました。


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家の回りには、田んぼと花畑が広がっています。


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右側が、愛菜館花担当の冨江さん。
暑い日中なので、お茶をたくさん持っています。


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こちら玉ねぎ。軒下で等間隔に干してられます。
元職人さんらしく、とても丁寧な仕事をされます。
三崎さんの玉ねぎは9月頃から愛菜館に並びます。





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玄関にも小菊。

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2011年08月20日

8月のよせがき新聞。

8月のよせがき新聞は、「ぶどう」と「枝豆」の特集です!

少し遅くなってしまいましたが、
民子さんの蓮の花についても、載せています。

8月から9月にかけての畑仕事のお手伝いを
してくれる人を募集しています。
時期が近づいたら、またブログでも紹介します!


新聞は店頭にて配布しておりますので、
ぜひご覧ください!


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2011年08月18日

ハーブの花

なんていうハーブだったかな。
昨日教えてもらったのにもう忘れています。
農園に花が咲きました。

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農園のハロウィンパンプキンも大きくなりつつあります。

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大きくきれいになってもらいたいので、ワラの布団を敷きました。

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2011年08月17日

はじかみ生姜

今日は守山市の角谷千代子さんの畑に行ってきました。

角谷さんの畑には、今月が旬の“はじかみ生姜”が植わっています。


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4月にタネ生姜を植え付け、4ヶ月かけて大きくなりました。


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このはじかみ生姜、近江の女性には大人気。

毎年一回、はじかみ生姜を梅酢につけるのを楽しみにしている方がたくさん。

食文化ですね。



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角谷さんの家では、ご先祖さんの代から、はじかみ生姜の栽培をしているそうです。

昔は自転車に乗って、近江八幡まで売りに歩いたとか。


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はじかみ生姜は田んぼで育てられています。

ミニトマトも、はじかみ生姜の横で栽培されていました。





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2011年08月14日

とれとれ海鮮市

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毎月第二日曜日に海鮮市が行われています。

今日も人だかりができていました。


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矢部海商の細川さん、
勢いの良い兄ちゃんです。

8時のセリが敦賀で終わって、近江八幡まで走ってきてくれます。
敦賀港から、愛菜館まで特急便です。


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アジ 
昭和な雰囲気

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サバ 

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タイ 

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サザエ 

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タコ 


マネージャーは岩ガキを食べました。
おいしかった!

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竹を切るところ

ちなみに、竹をきるところです。


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作男さんの竹林


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軽トラに竹をくくりつけて出発。


この竹が、
竹馬や、花の陳列台の材料になりました。


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2011年08月13日

竹馬作ってもらいました!

筍を出荷している中江作男さんが、
今度は竹馬を作ってくれました!


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マネージャーは意外と早く乗りこなせるようになりました。


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うまく乗りこなせない人には、社長の熱血指導が待ってます。


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社長は長年のブランクにもかかわらず、お上手でした。


竹馬に乗ってみたい人はぜひ愛菜館へ!

熱血指導も同時受付中です!


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2011年08月11日

かんぴょう

かなり弱っていたかんぴょうの苗…


ダメもとでしたが、りっぱな実をつけてくれました!
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さっそく剥き方を教わることに
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機械があればササッとできるようですが、今回は手作業で。

種の近くの柔らかい部分はなかなか難しい…。

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今日は天気が怪しいので、部屋干しですが、明日からいっぱいお天道様の光を浴びて
おいしく干しあがってもらおうと思います。
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このかんぴょうで、次回はかんぴょう太巻き作り!?

楽しみです。


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2011年08月10日

ひまわり

夏といえば、スイカ!  


そして ひまわりです!!


愛菜館のふれあい観光農園で、ひまわりが元気に咲きました。
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大きなひまわりです。
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畑に出るとひまわりに元気をもらいます^^

そして隣で大きく育っているのが、ハロウィーン用のかぼちゃ。
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どんなものができるか楽しみです。

愛菜館にお越しの際は是非観光農園にも足を運んでみてください。

ちなみに落花生
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こちらは枝豆
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2011年08月06日

夏の夕涼み。

創業祭の後は、
竹内さんの畑でブルーベリー狩りをさせてもらいました。


贅沢な夕涼みです。


とっても美味しいブルーベリーですが、
収穫するのはなかなか大変です。

熟した実は手が触れただけでも落ちてしまいます。


ひときわ大きな実はすぐに食べつつ、
たくさん収穫しました。

明日は竹内さんちのブルーベリー出荷するそうです!!
どうぞお楽しみに!


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2011創業祭1日目

8月6日・7日は、創業祭です!


レシートの提示であまい大中スイカの試食ができます!

今日は、ぶどうの出荷者山本さんがスイカを切って配ってくれました。

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トマトすくいも好評開催中です!

こちらはぶどうの出荷者川守さんと、
人参など出荷されてる深尾さんが担当です。

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トマトすくいは、大人の方が夢中になる傾向です。
とっても楽しいので、ぜひ挑戦しにきてください。

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軒下ではスイカ売りもしてます。
こちらはベテラン農家の文造さんと、おからかりんとうの福島さんです。
おいしいスイカ選んでくれます。

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そして今年のビッグイベントは、、、
2000円以上お買い上げのお客様はガラガラ抽選会に挑戦できます!!

一等は、なんと近江牛一万円分!!


今日は大当りを引いたのは、こんなかわいいお客様でした。

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北川マネージャーから近江牛をプレゼントです!!

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明日もたくさんプレゼントをご用意しております!

創業祭は、明日10時〜15時まで開催します。
ぜひとも遊びにきてください!


posted by 愛菜館 at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記