2015年03月09日

今年も獅子舞さんがやってきた!

伊勢大神楽の獅子舞さんたちが
今年も愛菜館へやってきました。
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伊勢神宮に参拝できない人たちのために
無病息災、家内安全のお祓いをしてくださる
およそ600年前から続く神事です。

運よく愛菜館にいらしたお客様も
興味津々で皆さんカメラにおさめてましたね。

ふだんなかなかお目にかかれない獅子舞さんたち。
華麗な舞にはそれぞれ意味があるんだそう。
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残念ながら逆光でハッキリ写っていませんが、
店長もしっかり舞ってます(笑)


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2015年02月24日

お味噌づくり体験

2月22日に行われた、お味噌づくり体験は
キャンセル待ちも出るほどの人気っぷりでした。

講師は味噌づくり歴30年の奥村一代さん(左)
秘伝のレシピを惜しげもなく教えて下さいました。
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今回は通常のお味噌の2倍の麹をつかった特別のお味噌。
「手づくりの2倍麹味噌を食べたら市販の味噌は食べれんわ」(一代先生より)
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みなさん混ぜるのもひと苦労のご様子。
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量も多いですもんね。
おひとり3kgもお持ち帰り。
このお得感!他の教室じゃ考えられません。
お塩以外はすべて地場産。
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和気あいあいのお味噌作りは1時間半で終了。
みなさん、とっても楽しんでらっしゃいました。
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参加された皆さま、お疲れさまでした。
一年後のできあがりが楽しみですね。

by 甘栗
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2014年12月23日

たくあん漬け教室

12月14日。
木枯らしの吹く中、愛菜館のおもてなし広場で
たくあん漬け教室が開催されました。
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干した大根をごろごろ転がし、漬物桶に入れ
秘伝のぬか(塩や鷹の爪、渋柿の皮など)を入れ、を繰り返し。
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大根の葉っぱも使うので、最後までとっておきます。
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しっかり漬けるために隙間がないよう、
こんな風に上から乗って踏み踏みします。
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最後に大根の葉を敷き詰めて、完成です!
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参加された皆さまは手際が良くって、
1時間もかからずに終わってました。
さすがです。

寒い中ご参加いただきありがとうございました。
1か月後、おいしいたくあんができるのが、楽しみですね。

by 甘栗
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2014年11月03日

北小学校6年生の野菜販売!

11月2日(日)、3日(月・祝)に
愛菜館の前で元気な小学生が野菜を販売しました。
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愛菜館の生産者 田井中さんの指導により
能登川北小学校6年生のみなさんが、
自分たちで育てたチンゲン菜とタイニーシュシュ(サラダ白菜)を
「おいしさ」や「食べ方」などをアピールしながら販売。
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手書きのPOPも味がありますねー。
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子どもたちの一生懸命さとかわいさに、
思わず買ってしまうお客さまもいらっしゃったような(笑)
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みなさん、寒い中お疲れさまでした。
愛菜館にまた遊びに来てくださいね。
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2014年09月15日

敬老の日はふるまい餅!

9月15日の敬老の日。
愛菜館では60歳以上の方に
つきたて餅がふるまわれました。

11時からと13時から。
なんと2回も!!!(太っ腹〜♪)

もち米をこねこねするところから始まります。
マネージャーの浅野さんもなれたもんですね。
(過去何十回とやってきた経験があるものね)
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よいしょ!の掛け声に、お客さんが
おもてなし広場に集まってきました。
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浅野マネージャー、かっこいいー!!

北川店長にバトンタッチして、
さらにお餅がおいしくなっていきます。
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杵と臼でお餅をつくなんて、
最近じゃそうそう体験できないので、
お子さまたちにもついてもらいました。

よいしょー!よいしょー!
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みんな、楽しそう♪

つきたてのお餅をいただく人々。
いつしか長蛇の列ができてました。
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お餅つきに参加されたみなさん、
筋肉痛は大丈夫ですか?(笑)

愛菜館では今後も、お餅つきやふるまい餅で
みなさんのお越しをお待ちしております!

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2014年08月27日

第3回消費者モニター会!

消費者のモニターさんと愛菜館の生産者が集まって
意見交換を行う会議も、今回で3回目。
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たくさんの意見が飛び交い、充実した会議になりました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございます。
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おもてなし広場の利用案、
愛菜館でやってみたい体験やイベント、
さらには飲食のニーズなど。

生産者だけでは思いつかないたくさんのアイデアが出ました。
これからもますますお客さまに愛される愛菜館になるよう、
取り組んでまいります。

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2014年08月24日

ヨシのワークショップ開催!

8月23日。
愛菜館の入り口に【おもてなし広場】ができて、
はじめてのワークショップを開催しました。

美人ヨシ職人の真田さんを講師に招いて。
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びわこのヨシをつかい、
ヨシ灯り展」に出展する作品や
簡単なオブジェをつくる教室も同時開催されました。
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夏休み最後の思い出になったお子さんも
多かったように思います。

愛菜館ではこれからも楽しい企画をご用意しております。
お楽しみに♪


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2014年08月10日

お盆は8時から営業します!

台風で幕開けした2014年のお盆ですが、
本日10日から午前8時より営業しております。
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12、13日は敦賀より直送「とれとれ海鮮市」
早くこないと売り切れて↓こうなります(笑)
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焼きサバの実演もありますよ。

13日は水谷(ヤマタ)醤油さんの対面販売。
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お醤油の試食もできますよ。

11〜14日は農家がつくる石窯ピッツァの販売。
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焼きたてアツアツのピザを『おもてなし広場』で食べることもできます。
生地がなくなり次第、終了なのでお早目に。

そして、お盆は連日とれたて野菜や果物、
お盆用のお花を販売しております!


お盆はぜひ愛菜館へ。

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2014年07月14日

おもてなし広場と駐車場拡張記念!

7月12日、13日。
愛菜館ではおもてなし広場と駐車場拡張記念の
イベントが行われました。

奥村さんの近江牛BBQや焼き野菜の食べ放題!

まるい本舗さんのベジタブルかき氷。

農家がつくる石窯ピザ。
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連日「スイカの重量当て」は、大賑わい!
14kgの重さを一発で当てたお客さまもいらっしゃったんですよー。
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スゴすぎて、店長もビックリ!(笑)

二日目は足元が悪いにもかかわらず、
たくさんのお客さまにお越しいただきありがとうございます。

さて、26、27日は待ちに待った愛菜館の創業祭です!
たくさんのイベントをご用意して、
皆さまのお越しをお待ちしております。

by 甘栗

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2014年07月08日

農業経営者会 平成25年度総会

7月3日。
びわこだいなか愛菜館の農業経営者会総会が行われました。
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中江代表の力強いご挨拶。
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本年度で農業を引退される三崎さん。
長い間、愛菜館を支えてきてくださって、本当にありがとうございます。
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講演会は、(株)農業法人みずほの長谷川社長のお話を拝聴しました。

直売所は、生産者にとって自己主張、自己責任をとれる場所であり、
また、お客さまには信頼を生み、信頼を伝える場所でもあること。
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愛菜館はお客さまに安心して買っていただけるよう、
また野菜を買うだけでなく、楽しんで帰っていただけるよう、
プラスアルファの楽しみや学びを提供していけたらと思います。


最後に。
いつも笑顔のステキな北川店長が
美女に囲まれて幸せそうな写真を。
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by 甘栗
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2014年06月17日

島小学校3年生のみなさん、ありがとう!

今日はかわいらしいお客さんが
びわこだいなか愛菜館に来てくれました。

島小学校3年生のみなさんです!!!
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北川店長のお話を真剣に聞いてくれてます。
(かわいいなー♪)

え?あれ?みんな普通に聞いてますが、
店長のとなりになんだか不思議な生き物がいますよー。
気づいてますかー(笑)
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不思議な生き物の正体は、ナスさん!
あ、いやいや、ナスさんに扮した宮嶋さん!
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愛菜館のニューフェイスです。

しかし、イケメンは何をやってもかっこいいですねー。
(浅野マネジャーが何度も言ってたのが印象的でした 笑)


それはさておき。
島小学校のみなさんは、愛菜館をどんなふうに思ったかしら。

難しいことはわからなくても、野菜を身近に思ってくれて、
食べることも作る(生産や調理)ことも大好き!な人が
増えてくれると一生産者としてうれしい限りです。

by 甘栗

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2014年03月09日

獅子舞がやってきた!

3月8日(土)愛菜館に獅子舞がやってきました!
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伊勢からいらした獅子舞は伊勢大神楽。

その昔、伊勢神宮に参拝できなかった人たちに
伊勢神宮のお札を持って1年に1度、
西日本の各地を回ったのが始まりだとか。
なんとその歴史は600年とも言われています。

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無病息災、家内安全などのお祓いをしていただきました。

これで愛菜館も今年一年たくさんのご縁に恵まれそうです。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております♪

by甘栗


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2014年02月06日

第2回消費者モニター会

前回の模様はこちら→第1回消費者モニター会

朝から降り積もる雪が大中の広大な大地を
白銀の世界へと誘う中、
第2回消費者モニター会が行われました。
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足元の悪い中、
お集まりいただいた皆さま、
本当にありがとうございます。

今回も、前回同様貴重なご意見を
たくさんいただきました。
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愛菜館の良いところ、改善してほしいところ
工夫すべき点や加工についての提案などなど。

愛菜館と生産者だけでは独りよがりになる考えも、
消費者の皆さんと一緒に意見を出し合うことで、
より魅力的な直売所になるように思えました。

道のりの厳しい課題もありますが、
ひとつひとつ実現できるよう、
みんなで一丸となって達成していきたいと思います。
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今後ともよろしくお願いいたします。

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2014年02月04日

大阪 花様さんへ

先月、1月30日(木)に、
愛菜館のお野菜をたくさん購入してくださっている、
花様さんに行ってきました。
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花様(ka-you)さんは、大阪市内に8店舗ある飲食店です。
オール滋賀県産にこだわり、店内では近江野菜の直売も
やられています。

今回は、生産者とモニター会員3名を含む、
総勢28名でのお食事会でした。

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ランチは近江野菜のサラダが食べ放題!
このボリューム、すごいです!
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今回は特別メニューをご用意してくださいました。
写真に納まりきれないくらい、数々のお野菜を使ったお料理に舌鼓。

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みんながワイワイ食事を楽しんでいる中、
ドリンクのオーダーを取ってくれていた浅野フロアマネージャー。
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ありがとうございます。
頭の下がる思いです。

これからは自分たちでオーダーするので
浅野さんも一緒にお食事楽しんでくださいね。



最後に、花様さんから愛菜館15周年のお祝いにと
ケーキまでご用意していただき、参加者全員感激でした。

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ケーキの大撮影会になっております(笑)

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花様さん、お忙しいランチタイムの中、
こんなに素敵なおもてなしをしていただき、
ありがとうございました。

これからも、安心、安全なおいしい野菜を
お届けいたしますね。

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2014年01月21日

今度の日曜日はカニ汁サービス!

愛菜館では月に一度、鮮魚の出張販売をやってます。

敦賀直送の鮮魚市には、
毎回多くのお客さまがいらしてくださいます。

前回もかなりな賑わいで、
15時すぎたらこんなになってました。
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鮮魚お目当てのお客さま、早めにいらしてくださいね。


さて、今度の日曜日。
1月26日に1000円以上お買い上げのお客様にはプレゼントが!
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これまたなくなり次第終了なので、
おいしいかに汁で温まりたい方は、お早目に。

※大雪、強風がない限りは開催されます!
posted by 愛菜館 at 07:36| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント

2013年12月21日

サンタ現る!

12月ももう後半。
愛菜館の店内もクリスマス仕様です。
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クリスマスツリーのオーナメントは、なんとトマト!
気づきました?
真っ赤なトマトが彩りを添えています。


12月21日。
なにやら赤い服を着たおじさんが店内をウロウロ。
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あ!サンタクロースだ!
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いちご生産者の中嶋俊子さんのお手伝いをしたり、
お客さんにプレゼントを配ったり、
みかん箱やお米を運んだりと、
愛菜館のサンタさんは何かと大忙し。

22日もくるそうなので、
皆さん愛菜館にお越しくださいねー。



早いもので気が付けば今年もあと2週間。
愛菜館では感謝の気持ちを込めて歳末大売出しを行います。
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12月27日〜30日の4日間。
近江牛、お花、お野菜などなど。
農家さん手づくりのお正月用丸餅もご予約承り中です!
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2013年11月29日

ピザ窯ができるまで。

11月16日、17日。
びわこだいなか愛菜館では、秋の収穫祭が行われました。

たくさんのお客さまにご来店いただきまして、
本当にありがとうございます。

その中で、今回初の試みとして
『農家がつくる焼きたてピッツァ』を企画しました。

じつは、このピザを焼いていた窯は、
農家が自分たちで手づくりした窯です。

本番を迎える前日まで、
何度も何度も作り直しを繰り返してきた、
汗と涙(笑)の結晶なのです。

では、本日はその全貌をざっとご紹介。

まずは、信楽(たぬきをつくる粘土です)の土で、
円すいの煉瓦をたくさんつくりました。
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乾いたであろう煉瓦を積み重ねていきます。
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煉瓦の上にモルタルを重ね塗り。
お!もう完成か!?
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と思いきや、乾燥が足らず真上の煉瓦が翌日に落ちていること数回。
壊して煉瓦を重ねモルタルを塗る。これを繰り返すこと数回。

そして、最終的には解体。
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前も後ろも手づくり煉瓦の部分をすべて取り除き、
耐火煉瓦を積み重ね、完成!

ちゃんと乾燥できてないと、窯の温度次第では
爆発しかねないとアドバイスをいただき、
いちばんの安全策で、収穫祭に挑みました。

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あまりにも、ざっとご紹介したので、
あっという間な感じがしますが、
この期間はかなり充実した日々が過ごせましたよ(笑)


収穫祭2日間、ホントによくがんばってくれたピザ窯は、
さらに進化して現在も愛菜館にございます。

現在の姿は、また次回のブログにてご紹介させていただきますね。


by甘栗


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2013年11月14日

全国直売所甲子園!

全国の数ある直売所の中から日本一を決める「直売所甲子園」!

愛菜館はベスト16に選ばれ、11月12、13日、
東京で行われた決勝大会に行ってまいりました!
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プレゼン発表の抽選をひく浅野マネージャー。
(かなり緊張しております 笑)
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見事(笑)6番目の順番をひき、
12日の午後、緊張の面持ちでプレゼンに挑みました。


愛菜館の『はじまり』を中江代表が、
『今』と『これから』を北川店長がお話されました。

わずか12分の中で語るには語り切れない熱意と想い。
もっとプレゼン時間がほしいー!
でも、ほかの直売所も一緒ですもんね。

全力を出し切った北川店長↓
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結果は、ベスト16位で敗退。。。(泣)

ですが、全国の直売所の取り組みを
直に勉強できる良い機会となりました。
応援、ありがとうございました。


「あなたとともに」
少しずつ進化していく、
びわこたいなか愛菜館に、ご期待ください!



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2013年11月03日

店頭イベント@水谷醤油

三連休の中日、愛菜館の店頭では、
彦根市から水谷(ヤマタ)醤油さんがかけつけてくれました。
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創業なんと1853年!!!嘉永6年!
この年の出来事と言えば、ペリー来航!
すごいですねー。
歴史の重みを感じます。

その160年続く水谷醤油さんのおススメのお醤油の中から、
本日は卵かけご飯に合うお醤油を。
その名も「たまごにグー」
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「しんちゃんたまご」とのコラボで
究極の卵かけご飯が100円で販売されました!

卵とお醤油を、よーく混ぜて。
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新米に卵とお醤油が合う合う。
もう、何杯でもおかわりしそうな勢いです。

ね、店長(目が真剣 笑)
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水谷醤油さんの店頭イベントは、不定期で行われています。

各種イベントにつきましては、
愛菜館の店頭またはHPでお確かめください。



by甘栗


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2013年08月28日

第1回消費者モニター会

本日は、愛菜館第1回消費者モニター会が行われました。

愛菜館に来てくださっているお客さまと
生産者とのはじめての意見交換会。


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お気に入りの野菜のこととか、
購入するときに気にするところ、
はたまた、これからの農家さん、
愛菜館に求めるところなどなど。

ありがたいご意見をたくさんいただいて
充実した時間を過ごすことが出来ました。
参加された皆さま、ありがとうございました。

本日いただいたご意見を参考に、
これからも皆さまに愛される直売所を目指し
愛菜館はがんばります。

どうぞ、ご期待くださいませ。



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にしても、愛菜館のホームページがあること、
誰も知らなかったんですよねー。
ショックだなー(苦笑)



ただいま愛菜館では、スイカの重さ当てクイズを実施中!
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竹内京子さんが丹精込めてつくられた大きな、大きなスイカ。
はたして何キロあるんでしょうね。
当たった方は新米がもらえるという、うわさも(笑)


                   by甘栗


posted by 愛菜館 at 19:09| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント